المقادير
3 وحدة كوسة منزوعة القشر مقطعة-3 وحدة جزر
مقشر مقطع_ وحدة بطاطس صغيرة مقشرة مقطعة
بصله قطع- وحدة طماطم_ 3 ملاعق كبيرة كرفس-
ملعقة كبيرة زبده-5 ملاعق كبيرة لبن-1/4 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة معجون صلصة_ 2 كوب مرق- ½ قالب مرق
دجاج- 3 ورق لورى _ملح _فلفل
الطريقة
-يشوح كل الخضار في ملعقة الزبد لمدة 2 دقيقة ثم
نضيف المرق وورق اللورى وويضاف الماء إلى أن
ينضج الخضار
-يضرب الخضار في الخلاط ويصفى ثم نضيف ½ قالب مرق
الدجاج ومعجون الطماطم والتوابل
-ويرفع على النار لمدة ربع ساعة مع ضبط الملح
وفى النهاية يضاف اللبن ويستمر على النار لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة
-(قد يضاف قطع صدور الفراخ المطهية)_ ممكن ان تقدم فى مج